Middellange inweking met schil om zo optimale aroma’s in geur en smaak te verkrijgen. Rijping van 9 maanden op Frans eikenhout. Aroma’ s van rijp rood fruit zoals kersen en bessen. Ook zijn aroma’s van pruimen herkenbaar. In de mond zacht en soepel rijp fruit. Fijne textuur. Slank, maar goed gevuld. Harmonieus met een goede lengte.
Heerlijk als aperitief of met kip, zalm, wild, rood vlees en pasta.

