Advocaat Cream's

Advocaat is een dikvloeibare likeur die bereid wordt met eieren, alcohol in bijna pure vorm of in de vorm van brandewijn of jenever of andere hoog-alcoholische dranken, gecondenseerde melk en suiker. De gele kleur wordt veroorzaakt door het eigeel (en fabrieksmatig vaak onder toevoeging van een E-kleurstof). Dunne, vloeibare advocaat is bereid met het gehele ei. Voor een dikke, stijve advocaat worden alleen de eierdooiers gebruikt. Dunne advocaat is vooral bedoeld voor de export. Het alcoholgehalte van advocaat bedraagt ongeveer 14 volumeprocent.

Cream likeur/ Room likeur is een likeur die zuivelroom en een over het algemeen smaakvolle likeur als ingrediënten bevat. Een opmerkelijke roomlikeuren is bv.: Amarula, dat distillaat van gefermenteerde Zuid-Afrikaanse marulavruchten gebruikt Ierse room. Voor de basis alcohol wordt veelal ierse whisky of rum gebruikt.