Deze wijn bestaat voor 100% uit Shiraz. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn laat men vervolgens gedurende 4 maanden rijpen in Frans eiken.
Proefnotitie
Een robijnrode kleur, rijk en geconcentreerd. Tonen van specerijen, kruiden en rijp, rood fruit.
Wijn/spijs
Past perfect bij gerechten met rood vlees en wild.
