De wijn wordt geperst. 50% rijpt gedurende 6 maanden in tanks en de andere 50% in houten vaten. Diepe robijnrode kleur. In de neus aroma’s van rood en zwart fruit, kruidig met hints van eucalyptus en tonen van eikenhout. Deze wijn heeft een volle body met een lange afdronk. Deze wijn is heerlijk bij gerijpte kazen, rood vlees, wild en wild zwijn.

