De rum die wordt gebruikt voor Brugal 1888 Rum wordt dubbel gedistilleerd en rijpt tot 14 jaar. Eerst wordt hij opgeslagen in Amerikaanse bourbonvaten en daarna nog een paar jaar in sherryvaten. Een aanpak die de top rum een speciaal tintje geeft.
Dit zorgt voor een elegante, donkerbruine kleur als echte blikvanger. Gebotteld in een nobele 0,7L fles geeft Brugal deze premium rum een voortreffelijke uitstraling.
Aroma en smaak
Maar het is de smaak die telt, en ook hier is de klasse van de rum duidelijk. Brugal 1888 heeft een fantastische Caribische flair die al duidelijk is in de neus. In het glas gegoten, stijgt onmiddellijk een exotische combinatie van geuren op. Fruit, karamel, een beetje vanille en licht nootachtige chocoladetonen wijzen op de voortreffelijke smaak.
Op de tong presenteert de edele druppel zich even opwindend als mild. De aroma’s van deze compositie zijn in eerste instantie nogal ingetogen. Fruit (waaronder banaan en sinaasappel), vanille en karamel zijn opnieuw waarneembaar. Maar de rijping is ook merkbaar in de smaak, dus naast gedroogd fruit zijn ook nuances van sherry en eikenhout herkenbaar. In de lange afdronk komen aanvankelijk kruidig-droge en houtachtige tonen naar voren, om uiteindelijk elegant chocoladeachtig te eindigen.
