Dit bijzondere brouwsel van de Belgische brouwerij Dochter van de Korenaar combineert een blondbier basis met invloeden van bierport, gerijpt gedurende 8 jaar. Het resultaat is een complex en gelaagd bier met een mooie balans tussen zoet, zuur en kruidig. Om de versterkte smaak te bereiken is dit bier versterkt met graanalcohol om de 18% te bereiken.
Qua smaakprofiel kun je tonen van rijp fruit, vanille, hout en een vleugje citrus verwachten, ondersteund door een zachte moutigheid. De lange rijping voegt diepe portachtige aroma’s toe, waardoor het bier een warme en verfijnde afdronk krijgt. Met zijn rijke structuur en verrassende diepgang is dit een bier dat zowel liefhebbers van bijzondere bieren als wijnfans zal aanspreken.
Perfect om langzaam van te genieten, eventueel bij een kaasplankje of een dessert met rood fruit.
