The Macallan Harmony Collection Jing is het resultaat van een samenwerking tussen The Macallan en het premium theemerk Jing. Deze whisky is geïnspireerd op Phoenix honey orchid tea, wat een theesoort met bloemige, honingachtige en zelfs licht-rokerige aroma’s is. Gedreven door een gedeelde toewijding aan kwaliteit, herkomst en vakmanschap, is een complexe en aromatische single malt whisky die met respect voor de natuur is gecreëerd het resultaat.
Deze whisky is onderdeel van de Harmony Colllection, waarin onder meer het gebruiken van gerecyclede materialen voor de verpakking van de whisky centraal staat. Voor deze editie zijn overbodige theebladeren gebruikt die ongeschikt zijn geacht voor consumptie, maar toch nog wel op deze manier een tweede leven konden krijgen.
The Macallan Harmony Jing Tasting Notes
Zomerse fruitinvloeden openen in de neus waarbij met name perzikhints opvallen. Florale, honingachtige tonen vullen dit aan, waarna toetsen van tropisch fruit, toffee en eikenhout dit opvolgen. De smaak doet denken aan verse perzik in siroop, citrus en toffee. Op de achtergrond vind je florale invloeden terug. In de afdronk vallen zowel fruitige als zoete tonen op.
